RUMIANEK KOSZYCZEK

Rumianek - Kwiat Cały Suszony

Ta pospolita w Polsce ale i dużej części Europy i Azji roślinka od niepamiętnych czasów stosowana jest w ziołolecznictwie. Większość właściwości rumianku zostało współcześnie potwierdzonych naukowo, jednak do dziś roślina ta nie przestaje nas zaskakiwać. Rumianek pospolity to jedna z najbardziej rozpoznawalnych roślin leczniczych. 

Rumianek możemy spotkać na łąkach, polach, polanach, trawnikach, przydrożach, nieużytkach oraz w przydomowych ogródkach. Ta światłolubna roślina może osiągnąć wysokość nawet do 60 cm. Dla niektórych jest zwykłym chwastem, jednak dla większości osób rumianek to znakomite lekarstwo.

W ziołolecznictwie znaczenie mają koszyczki rumianku, zbierane w początkowym okresie kwitnienia. Służą do przygotowania naparów, herbat, maści, nalewek, okładów czy płukanek. Wykorzystanie koszyczków rumianku w fitoterapii czyli ziołolecznictwie związane jest z bogactwem związków aktywnych, wśród których należy wymienić: flawonoidy (np. apigenina, kwercetyna, luteolina), kumaryny (herniaryna, umbeliferon), laktony seskwiterpenowe (matrycyna, matrykaryna), poliacetyleny, polisacharydy, fenolokwasy (np.kwas salicylowy czy kawowy), cholinę, śluzy i fitosterole, potas, wapń, żelazo i siarkę.

Dzięki tak bogatemu składowi rumianek ma wiele właściwości leczniczych.

😀Czy wiedziałeś że...

1. Gdzieniegdzie w Europie przetrwała wiara w magiczną relację tego polnego kwiatu z bogactwem, gdyż osobom trudniącym się hazardem polecano przecierać dłonie rumiankowym wywarem. Rzymianie na wszelki wypadek zanurzali się w nim w całości. Od przybytku głowa nie boli, a już tym bardziej od relaksującego rumianku.

2. Zanim spopularyzowano chmiel, to rumianek nadawał smak średniowiecznemu piwu. 

3. Egipskie kobiety sporządzały ze sproszkowanych kwiatów rumianku rodzaj perfum, którymi posypywały się w ciągu w dnia. Nie przeszkadzało im, że te same wonności wykorzystywane były przez znachorów do leczenia malarii i mumifikowania zwłok.

4. Jeśli we Włoszech poprosisz w kawiarni o herbatę, kelner zwykle zapyta, czy coś ci dolega, i zaproponuje najlepsze w swoim mniemaniu rozwiązanie – napar z rumianku. Nie inaczej sytuacja ma się w Grecji.

5. Podczas destylacji olejek przybiera barwę niebieską w różnych odcieniach. Jeśli olejek rumiankowy który chcemy kupić jest bezbarwny, znaczy to że jest fałszywy albo jest to tylko składowa część olejku, która nie zawiera najwartościowszego składnika - azulenu.

6. W większości języków europejskich nazwa zioła pochodzi od greckiego χαμαίμηλον (chamaimēlon), gdzie znaczy mniej więcej tyle, co “ziemne jabłko”, “jabłko z ziemi”, prawdopodobnie w odniesieniu do zapachu, który przypomina aromat popularnych owoców. 

Sposób użycia: 1-2 łyżeczki suszu zalać szklanką wrzącej wody, przykryć i parzyć 10-15 minut. Można spożywać bez ograniczeń. 

Napar możesz pić albo stosować do płukania chorego gardła, przemywania oczu czy podrażnionej skóry.

Nie każdy wie, że kwiat rumianku jest jadalny. Można go zatem śmiało wykorzystywać w kuchni, nie tylko jako ozdobę do potraw, ale jako ich “pełnoprawny” składnik.

Przeciwwskazania: Niezwykle rzadko zdarza się uczulenie na tą roślinę, w takim przypadku nie należy stosować rumianku. Generalnie uważa się, że jest bezpieczny dla kobiet w ciąży, niemowląt czy osób schorowanych. 

Dużą ostrożność natomiast powinny zachować osoby zażywające leki przeciwdepresyjne i uspokajające, ponieważ rumianek nasila działanie niektórych z nich. Rumianek zaburza również działanie leków przeciwzakrzepowych i antykoncepcyjnych.

Wartości odżywcze w 100g:

Wartość  energetyczna                 1350 kJ/330 kcal

Tłuszcz                                                12,6 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone       1,1 g

Węglowodany                                         60 g

w tym cukry                                         15,0 g

Białko                                                     11 g

Sól                                                    <0,01 g

Kraj pochodzenia: Polska

Data ważności: 30.12.2025